海南丸

せっかくお客さん方から連日ご予約いただいてるのに強風で出船出来ませんね申し訳ありません

ちょっと一回り船が大きければ何でもない天気なのにといつも思います
海南丸みたいな小さい船は風が強いとお休みするしかありません



このハム以前も紹介しましたがもり☆さんが手作りで作ってらっしゃいます
釣りにいらっしゃった時お土産に頂いてるんですが燻製の香りがとてもよく薄い塩味なのがありがたい
いつも頂いても即完食してしまいます美味しい



最近海南丸で釣れている青物

これヤズの刺身なんですが数匹生かしてたので頂きました秋釣れはじめ頃食べた時も結構美味しかったですが今が一番旬かもしれませんね釣って帰られた方はもちろんご存じでしょうが本当に旨いです

ニギリも最高カマの塩焼きも脂を蓄えてますので絶品です

余裕があられる方は１泊がけで釣りして来て夜私の実家のすし屋で頂いちゃってください
皆さんが自宅まで持って帰って食べられるよりも格段と美味しくいただけます（料金もかなり安いですから）


もし食べきれなかった刺身や余りがあれば漬けにしておけば数日美味しくいただけますよ


これはお客さんが釣ったけど持って帰らなかったカナトフグ私船長が頂いて帰って唐揚げにしました

釣れても捨てられる方が殆どかとは思いますがこのフグは無毒ですし調理も魚より簡単ですからお土産にはお勧めです（注※毒を持ってるフグはむやみに御自分で調理なさらないでください）




以上美味しい魚の食べ方でした

さぁ、天気が回復したら釣りにおいでください